Schneidebrett Zirbe

Schneidebrett Zirbe

✔100% aus nachhaltiger, heimischer Forstwirtschaft ✔Original Zirbenholz ✔handgefertigt in Jena ✔sofort lieferbar

Zirbenbrettchen für den puren Genuss

Zirbenholz ist zwar eine Kiefernart und dadurch relativ weich, aber durch die antibakterielle Wirkung hervorragend als Schneidebrett geeignet. Für Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch und andere Lebensmittel – der Duft der Zirbe beim Schneiden von Delikatessen ist in der Küche eine Wonne.

Maße vom Zirbenbrettchen

Länge x Breite: ca. 32,5 x 17,5 cm
Stärke: 1,9 cm

Herstellung in unserer heimischen Tischlerei

Unsere Schneidebrettchen sind aus dem einzigartigen Zirbenholz hergestellt. Beim Fertigen unserer metallfreien Massivholzbetten, Nachttische und Kommoden sind immer Restbestände des wertvollen Holzes übrig. Wir sind immer Bedacht, Ressourcen zu schonen und so wenig wie möglich Abfälle zu produzieren. So entstehen unsere Küchenbretter aus Zirbenholz in echter Handarbeit.

Die Form des Zirbenbrettchens ist entscheidend

Die ausgeklügelte Form ist nicht nur sehr schön, sondern hervorragend für das Trocknen geeignet. Sie lehnen das Schneidebrett aufrecht an die (Küchen-)Wand und es steht auf zwei Punkten – nicht flächig! So sammelt sich kein Wasser an einer großflächigen Kante an und es kann sehr gut trocknen. Eigentlich sind die hochwertigen Schneidebretter nicht für den Geschirrspüler gedacht. Eigene Tests haben aber gezeigt, dass sie keine Schäden davontragen. Eigentlich reicht es, wenn Sie das Holz etwas unter fließendem Wasser abbürsten und dann wie beschrieben hochkant trocknen.

Die Wirkung von Zirbenholz

Die Zirbe ist eine hochalpine Kiefernart, welche sich hauptsächlich zwischen 1.600 und 2.200 Metern Höhe wohl fühlt. Da es eine starke antibakterielle Wirkung aufweist, ist das Zirbenholz bestens als Schneidebrett im Küchenbereich geeignet. In feuchter Umgebung hat Zirbenholz eine deutlich höhere bakterienhemmende Wirkung im Vergleich zu anderen Holzarten, wie bspw. dem Holz der Eiche. In der Gastronomie sind Schneidbretter aus Holz nicht zugelassen, weil sich auf „normalen“ Hölzern bei Feuchtigkeit Keime in den Schnittflächen vermehren können.
Eigentlich sollten Behörden von den Schneidbrettern aus Kunststoff auf Küchenbretter aus unserem beliebten Holz, im Speziellen auf Zirbenholz umschwenken. Es ist vermutlich nicht so einfach das zu kontrollieren. Ein Küchenbrett aus Kunststoff ist bereits aus größerer Entfernung zu erkennen. Würden die Gesundheitsämter nun Holzbretter genehmigen, könnte es schwer sein, unterschiedliche Holzarten zu unterscheiden. Aber gut wäre es schon. Denn die Holzschneidebretter aus Zirbe haben mehrere Vorteile. Wegen ihrer antibakteriellen Wirkung sind sie überall einsetzbar. Ob als Frühstücksbrettchen für das Brot oder als Brett zum Schneiden in der Küche. Dabei wirkt es auch noch messerschonend, weil das weiche Holz die Messerklinge nicht in der Schärfe beeinflusst.
Laut Versuchen des Institutes für Genetik und allgemeine Biologie Salzburg konnten nach 14 Stunden zu 99,9% keine lebensfähigen Bakterien mehr nachgewiesen werden, das ist unter diesen Gesichtspunkten ein Alleinstellungsmerkmal der Zirbe! Und das auf eine ganz natürliche Weise. Das Zirbenholz enthält natürliche Öle, die das Holz schützen und die antibakterielle Wirkung erzielen. Somit sind wir davon überzeugt, dass es besser als Eichenholz, Olivenholz, Buchenholz und anderes Massivholz ist. Und es duftet gut nach den ätherischen Ölen, so dass Gerüche vielleicht sogar reduziert werden. Wenn Sie ein größeres Holzbrett für die Arbeitsfläche benötigen, dann fragen Sie uns, vielleicht können wir Ihnen ein großes Holzschneidebrett anfertigen.

Reinigung und Pflege des Schneidebrettes

Die Reinigung von Zirbenholzbrettchen erfolgt ohne Spülmittel mit warmem Wasser. Auf langsame Trocknung ist zu achten, ein schnelles trocknen im Ofen- oder Heizungsbereich könnte zu Rissbildungen führen.
Nichts zu suchen hat das Schneidebrett im Backofen oder in der Mikrowelle, wobei wir die Mikrowelle als Nahrungserwärmung generell ablehnen.

Gelegentlich ein schonender Waschgang in der Geschirrspülmaschine schadet dem Schneidebrettchen nach hauseigenen Tests nicht. Bitte aber zum trocken nicht flach hinlegen, sondern das Wasser abtropfen lassen. Und achten Sie darauf, dass das Stirnholz auf keinen Fall im Wasser steht, denn gerade über das Stirnholz zieht das unbehandelte Holz Wasser auf.

Das Brettchen ist gleichmäßig geschliffen und kann beidseitig verwendet werden.  Da die Maserung bei jedem Holzschneidebrett unterschiedlich ist, kann man es genau genommen sogar als Unikat bezeichnen.

Geschenkidee Schneidebrettchen

Das Schneidebrettchen ist die ideale Geschenkidee für Männer und Frauen in jedem Alter zu jedem Anlass. Wer kennt es nicht, dass jemand Geburtstag hat, der bereits alles besitzt. Meist sind es Menschen im mittleren Alter, die sich die meisten Wünsche bereits erfüllt haben. Ein oder mehrere Holzbretter aus Zirbe sollte jeder Koch und Hobbykoch zu Hause haben. Das ist ein prima Geschenk, das vom Preis her auch absolut erschwinglich ist. Denn wenn man gute Geschenkideen hat, ist meistens der Preis nicht in der gewünschten Kategorie.
Wie alle Produkte aus unserem Hause, handelt es sich um eine sehr hochwertige Qualität, intern nennen wir es gelegentlich Premiumline.
Ein Geschenk für viele Einsätze. Ob als Brotschneidebrett oder als Schneideunterlage beim Kochen, erzählen Sie dem Beschenkten von der einzigartigen Wirkung des Zirbenholzbrettes. Kein anderes Holz wirkt so antibakteriell.
Das erste Geschenk kann der Beginn einer wundervollen Sammlung sein. Bald hat jedes Familienmitglied sein eigenes Holzschneidebrett. Und Sie haben immer wieder ein Geschenk, das garantiert gut ankommt.